Cela ne vaut peut-être pas quelques mots sur un blog... tant pis, je suis chez moi et j'assume.

Je n'aime pas, mais pas du tout, la manie qu'ont prise les bouchers de mettre des élastiques autour des paupiettes, au lieu de simples ficelles. Et en plus c'est résistant, ces machins. Je suis sûr qu'ils sont de mèche avec le syndicat des pressings et blanchisseurs, parce que le coup de l'élastique qui cède d'un coup, entraînant avec lui une nuée de petits morceaux de viande bien saucée, et éclaboussant la chemise, une fois ça va, deux fois ça ne va plus.

La ficelle coûte probablement plus cher. C'est peut-être plus difficile à mettre. Mais est-ce que les bouchers fabriquent des paupiettes pour eux-mêmes, ou bien pour leurs clients?

C'est vrai quoi, enfin.